De todos es conocido que desde la antigüedad han sido muchos los médicos
que han confiado en ellas para curar dolencias, también los brujos las han
utilizado en sus ceremonias religiosas y hasta en la Biblia aparecen como algo
tan valioso que llega a convertirse en moneda de cambio.
Y aunque en la actualidad las empleemos más bien para dar gusto y buen
sabor a todo lo que cocinamos, su uso se hace indispensable en todas las
cocinas del mundo.
La mayoría proceden del continente asiático y un truco para guardar sus
propiedades intactas es conservarlas en frascos herméticos en lugares frescos y
oscuros.
Sabiendo del auge del curri o la canela, en los últimos años en nuestro
país, vamos a hablaros de aquellas que tenéis disponibles en nuestra tienda
física y en Marieta Selección, nuestra tienda virtual.
Por nombrar algunas de ellas y en envases de lo más variado podéis
encontrar perejil, comino, nuez moscada, guindillas, canela, pimienta, laurel,
orégano, pimentón, hierbabuena, tomillo, nuez moscada o curry, entre otras
muchas más.
¿Qué propiedades tienen?
El AJO, contiene vitaminas A, B y C y reduce el nivel de colesterol en la sangre,
se puede usar en caso de infecciones en el sistema digestivo y respiratorio y
activa la circulación.
La ALBAHACA, ha sido un excelente remedio estomacal
para facilitar la digestión.
Una cucharada de CANELA en polvo disuelta en agua
alivia las digestiones pesadas.
El ENELDO, es una planta muy saludable, los italianos
incluso tienen la costumbre de comer los brotes jóvenes del eneldo como
verdura. Masticar granos de eneldo evita el mal aliento.
Y el TOMILLO, por ejemplo, se ha recomendado como
digestivo y para aliviar malestar (tos, irritaciones de garganta, etc.)
utilizándolo con miel.
En nuestro establecimiento las mejores marcas de
especias están a tus disposición: http://www.dhcruzgutierrez.com/es/d.h.-cruz-gutierrez-tienda-online-%60%60marieta%B4%B4.zhtm
